Direzione
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La Dott.ssa Emilia Garcia Moruno è Direttore del Centro di Ricerca per l’Enologia dal 17.12.2012.
Laureata in Scienze Biologiche, Enologo, Ricercatore presso il Centro di Ricerca per l’Enologia di Asti. Dal 2003 coordinatore dell'attività del Gruppo di Microbiologia e Biologia Molecolare.
Delegata ufficiale presso la Sottocommissione Metodi di Analisi dell’OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino).
Referee per le riviste: Journal of Food Science, Journal of Food Protection, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Dall’A.A 2004/2005 Docente di Biotecnologie microbiche nel Corso di Laurea Specialistica in Scienze Viticole ed Enologiche presso la facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Torino.
Ha ricevuto il Premio Nazionale di Enologia “Giuseppe Morsiani”, edizione 1989.
Accademico Aggregato dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino.
Principali ambiti di ricerca: Biochimica, Microbiologia, Sicurezza alimentare, Metodi di analisi.
CONTATTI:
E-mail istituzionale CRA-ENO: eno[at]entecra.it
Posta elettronica certificata: eno[at]pec.entecra.it
E-mail personale: emilia.garciamoruno[at]entecra.it
Telefono: (+39)0141.433818
Fax: (+39)0141.436829
